크리스마스 사랑의 케이크 만들기 봉사 활동 후기

아이와 함께한 크리스마스 사랑의 케이크 만들기 봉사 활동 후기를 소개합니다. 

 

 

활동 소개

 

사랑의 케이크 만들기는 대한적십자사 희망나눔봉사센터에서 진행하였고 11명 정도의 자원 봉사자들이 참여하였습니다.

 

마스크 착용, 헤어캡을 착용 후 제빵 선생님의 지도, 감독 아래 진행되었습니다.

 

완성된 케이크는 취약계층에 전달 예정입니다.

작업 준비

 

 제빵 선생님과 적십자 봉사원 몇 분께서 계란준비, 밀가루 계량, 빵시트 반죽 만들기 등 사전 준비를 하고 계셨습니다. 

 

먼저, 케이크 반죽을 담을 팬을 닦고 팬에 크기가 큰 시트지를 팬에 들어갈 크기로 자르고 케이크 상자를 접었습니다.

 

그리고 케이크에 사용할 딸기와 샤인머스캣을 씻고 키친타월로 하나하나 물기를 제거를 하였습니다. 

 

케이크 시트 만들기

 

제빵 선생님이 만든 반죽을 팬에 담아 오븐에 굽고 완성된 빵을 3등분을 하였습니다.

 

이 작업은 오븐과 칼을 다루는 다소 위험한 부분이 있어서 저와 아이는 작업대 정리 등을 하였습니다.  

 

 

 

케이크 만들기

 

 

첫 번째 케이크 시트를 서빙 접시에 올려놓고 시트 위에 먼저 시럽을 바른 후에 생크림을 고르게 펴바릅니다. 

 

두 번째 케이크 시트를 첫 번째 시트 위에 조심스럽게 올려놓고 시럽을 바른 후에 다시 한 번 생크림을 고르게 펴바릅니다. 

 

마지막 세 번째 케이크 시트를 올리고 케이크 상단과 측면에도 생크림을 바르며 전체적으로 매끄럽고 고르게 덮어주는 아이싱 작업을 하였습니다. 

 

케이크 아이싱 작업은 쉽지 않아서 선생님께서 돌아 다니면시면서 수정을 해주었습니다.

 

 

케이크를 고정하는 띠지를 두르고 케이크 위에 과일, 초콜릿, 초 등으로 장식합니다. 

 

9시 30분부터 시작한 작업이 뒷정리를 마치고 보니 12시 30분이 다 되었습니다.

 

중간에 별도의 휴식시간 없이 시간 가는 줄 모르고 케이크를 만들었습니다.

 

참고로 봉사활동 신청은 대한적십자사 홈페이지에서 신청하였습니다.

 

홈페이지에서 봉사관, 나눔터 등에서 진행하는 봉사 프로그램을 확인할 수 있으며 관심있는 봉사 프로그램을 선택하여 참여 신청을 하면됩니다.

[대한적십자사]

봉사활동 신청

 

이이와 함께한 봉사활동은 정말 특별한 경험이었습니다.  함께 케이크를 만들면서 아이와 더욱 가까워질 수 있었고 봉사활동을 통해 다른 사람들에게 도움을 줄 수 있어 큰 보람이었습니다.